Costillas de borrego con curry
Preparación
40 min.
Cocción
15 min.
INGREDIENTES
2 bandejas de costillas de borrego
1 cucharada de jengibre finamente picado
3 dientes de ajo
6 cucharadas de aceite
1 cucharada de curry
1 cucharada de pimienta de cayena
3 tazas de concentrado de res
6 cebollas perla
Sal al gusto
Tiempo de Preparación
40 min.
Tiempo de Cocción
15 min.
PREPARACIÓN
1.
Precaliente el horno a 150 °C.
2.
Pele el ajo y el jengibre y pique finamente.
3.
Sofría en aceite caliente a fuego lento durante cinco minutos.
4.
Agregue el curry, la pimienta cayena y la sal.
5.
Coloque la carne en un molde para horno.
6.
Vierta encima el refrito y el concentrado de res
7.
Corte las cebollas en rodajas e incorpore sobre la carne.
8.
Tape con papel aluminio y lleve al horno por 30 minutos.
9.
Retire el papel aluminio y deje hornear durante 10 minutos más.
