Buñuelos tradicionales
Preparación
20 min.
Cocción
25 min.
INGREDIENTES
1 taza de agua
1 ½ tazas de harina de maíz cernida
½ cucharadita de sal
3 huevos
2 cucharadas de mantequilla
Aceite para freír
Tiempo de Preparación
20 min.
Tiempo de Cocción
25 min.
PREPARACIÓN
1.
En una sartén de teflón profunda o cacerola de fondo grueso, mezcle muy bien el agua, la mantequilla reblandecida, la harina y la sal.
2.
Lleve a fuego medio hasta que la masa esté cocinada.
3.
Remueva con una cuchara de madera.
4.
Retire del fuego y ponga esta preparación en un tazón, deje que repose por 5 minutos.
5.
Añada uno a uno los huevos batiendo muy bien después de cada adición.
6.
La masa debe quedar como para emborrajados o pancakes.
7.
Tome porciones por cucharadas y fría en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
8.
Sirva con miel de panela aromatizada con licor.
