Buñuelos tradicionales

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Preparación

20 min.

Cocción

25 min.

INGREDIENTES

1 taza de agua

1 ½ tazas de harina de maíz cernida

½ cucharadita de sal

3 huevos

2 cucharadas de mantequilla

Aceite para freír

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

25 min.

PREPARACIÓN

1.

En una sartén de teflón profunda o cacerola de fondo grueso, mezcle muy bien el agua, la mantequilla reblandecida, la harina y la sal.

2.

Lleve a fuego medio hasta que la masa esté cocinada.

3.

Remueva con una cuchara de madera.

4.

Retire del fuego y ponga esta preparación en un tazón, deje que repose por 5 minutos.

5.

Añada uno a uno los huevos batiendo muy bien después de cada adición.

6.

La masa debe quedar como para emborrajados o pancakes.

7.

Tome porciones por cucharadas y fría en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

8.

Sirva con miel de panela aromatizada con licor.

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