Filetes de cerdo con adobo criollo

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Preparación

15 min.

Cocción

10 min.

INGREDIENTES

8 filetes de pierna de cerdo sin hueso

4 dientes de ajo

2 ramas de apio

2 cebollas blancas

2 cucharadas de achiote en grano

4 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharaditas de culantro picado

Sal, pimienta y COMINO EL SABOR

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

10 min.

PREPARACIÓN

1.

Licúe el COMINO EL SABOR y el resto de ingredientes hasta obtener una pasta de color anaranjado rojiza.

2.

Con la mezcla cubra bien los filetes, tape y deje reposar en refrigeración mínimo 2 horas.

3.

Lleve a la parrilla a fuego medio de 10 a 15 minutos dando vuelta constantemente para evitar que se queme.

4.

Sirva.

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