Filetes de cerdo con adobo criollo
Preparación
15 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
8 filetes de pierna de cerdo sin hueso
4 dientes de ajo
2 ramas de apio
2 cebollas blancas
2 cucharadas de achiote en grano
4 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharaditas de culantro picado
Sal, pimienta y COMINO EL SABOR
Tiempo de Preparación
15 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
1.
Licúe el COMINO EL SABOR y el resto de ingredientes hasta obtener una pasta de color anaranjado rojiza.
2.
Con la mezcla cubra bien los filetes, tape y deje reposar en refrigeración mínimo 2 horas.
3.
Lleve a la parrilla a fuego medio de 10 a 15 minutos dando vuelta constantemente para evitar que se queme.
4.
Sirva.
