Filete de corvina salteado con mariscos

  • COMPARTIR
  • AGREGAR A LISTA

Preparación

20 min.

Cocción

20 min.

INGREDIENTES

1 1/2 kg de filete de corvina

125 g de mantequilla

1/2 taza de vino blanco

6 ostras

200 g de almejas sin conchas

24 camarones crudos grandes

1 cucharada de ralladura de cáscara de limón

1 cucharadita de maicena

1 cucharada de perejil finamente picado

Tiempo de Preparación

20 min.

Tiempo de Cocción

20 min.

PREPARACIÓN

1.

Derrita a fuego medio la mantequilla en una sartén grande y vierta el vino.

2.

Añada las ostras, las almejas y los camarones.

3.

Revolviendo, fríalos por 2 minutos.

4.

Añada la ralladura de limón y sazone a gusto con sal y pimienta.

5.

En cuanto se cubran los mariscos con la salsa, espese con la maicena disuelta en un poco de agua y deje cocer por 3 minutos más.

6.

Mezcle la harina sazonada con el perejil.

7.

Trocee la corvina en 6 porciones iguales, pásela por la harina y llévela al aceite caliente, hasta que se dore y esté cocida.

8.

Sirva la corvina acompañada de la salsa de mariscos.

RECETAS RELACIONADAS

DELICIOSAS RECETAS PARA PREPARAR

Ayúdenos a mejorar

Sugerencias y Reclamos

Cargando...

Califíquenos Sugerencias y reclamos