Borrego teriyaki a la parrilla
Preparación
30 min.
Cocción
10 min.
INGREDIENTES
8 chuletas de borrego
1/3 de taza de azúcar morena
1 cucharadita de jengibre molido
1 taza de caldo base de carne
1/3 de taza de salsa de soya
2 cucharadas de maicena
1/2 taza de jerez
1 cucharada de aceite
Tiempo de Preparación
30 min.
Tiempo de Cocción
10 min.
PREPARACIÓN
1.
En una cacerola disuelva el azúcar y el jengibre en el caldo y la salsa de soya, lleve a ebullición.
2.
Mezcle la maicena con el jerez y agregue a la salsa.
3.
Disminuya el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese.
4.
Deje enfriar.
5.
Con una brochita, unte con esta preparación las chuletas, bañar con el aceite.
6.
Ase a la parrilla en carbón a fuego medio o asadera, 5 minutos por cada lado.
7.
Unte frecuentemente la salsa cuando se estén asando las chuletas.
8.
Unte con la salsa antes de servir.
