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Steak de cerdo con vinagre

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Preparación:
30 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

4 steak de brazo deshuesados
1 taza de vinagre de manzana
1 taza de vino tinto
4 dientes de ajo
1 cebolla perla mediana
2 tomates riñón maduros y pelados
1 cucharada de perejil picado
1 cucharadita de comino molido
Papas pequeñas
3 cucharaditas de orégano fresco
Pimentón rojo al gusto
1 cucharada de pimienta de cayena
Sal al gusto

Preparación

Pique el ajo, la cebolla y el tomate en cubitos pequeños.
Coloque en un recipiente hondo con tapa.
Incorpore el resto de ingredientes, cierre el frasco.
Bata hasta que se mezclen bien los ingredientes y deje como mínimo toda la noche.
Coloque la mezcla con la carne y deje reposar una hora.
Lleve a la parrilla a fuego medio durante 15 minutos por cada lado evitando que se queme.
Sirva acompañada de papas salteadas en mantequilla.

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