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Sorbete de Limón

Sorbete de Limón

Preparación:
75 Mins

Cocción:
5 Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

3/4 de taza de jugo de limón cernido

1 cucharada de maicena

5 sobres de edulcorante en polvo

2 tazas de agua

3 claras batidas a nieve

La ralladura de la cáscara de un limón

Preparación

Ponga en una cacerola el jugo de limón, la maicena y el agua.

Lleve esta mezcla al fuego y cocínela hasta que espese, revolviéndola con una cuchara de madera.

Retire la olla del fuego, agregue los sobres de edulcorante y deje que se entibien.

Añada las claras en forma envolvente y la ralladura de limón.

Coloque la preparación en un recipiente y póngalo a congelar a frío máximo. Retírelo y pedacéelo con una cuchilla.

Procéselo de a poco.

Colóquelo de nuevo en el recipiente y póngalo en el congelador.

Sirva el sorbete en copas, con una cuchara pequeña.

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