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Pechugas de pollo apanadas

Pechugas de pollo apanadas

Preparación:
25 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

2 pechugas de pollo Mr. Pollo

1 huevo

1 taza de miga de pan

60 g de mantequilla

4 cucharas de caldo de pollo

4 lonchas de queso mozarella

4 lonchas de jamón

Harina

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Parta por la mitad las pechugas y aplánelas con un mazo.

Sazelas con sal y pimienta.

Páselas por harina, luego el huevo batido y por último la miga del pan.

En una sartén ponga la mantequilla, añada las pechugas y dórelas por los dos lados.

Sáquelas en un pyrex y sobre cada pechuga ponga una loncha de jamón y una loncha de queso.

Lleve al horno precalentado a 350 ºC hasta que el queso empiece a derretirse.

Para servir vierta sobre las pechugas el caldo de la cocci que quedó en la sartén.

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