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Ensalada de pavo con frutillas

Ensalada de pavo con frutillas

Preparación:
10 Mins

Cocción:
30 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

1 bandeja de filete de pechuga Mr. Pavo de 1.000 g, cortados en tiras
1 lechuga
1 pimiento amarillo cortado en cuadros
6 rábanos
18 tomates cherry
18 frutillas
1 cucharada de mermelada de frutilla
1 taza de aceite de oliva
1 taza de vinagre
1 lechuga seda
1 lechuga crespa
Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una sartén dore los filetes de pechuga por 30 minutos. Desmenúcelos y salpimiente. Arme una cama de lechugas alternando las hojas de lechuga seda y crespa. Distribuya sobre las lechugas las frutillas, los tomates cherry, el pimiento y los rábanos. Sobre el medio ponga la pechuga de pavo.
Prepare la vinagreta mezclando bien la mermelada con el vinagre y el aceite, salpimiente.
Vierta la vinagreta sobre la preparación.

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