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Cazuela de gallina con tocino

Cazuela de gallina con tocino

Preparación:
15 Mins

Cocción:
45 Mins

Porciones:
10

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Ingredientes

1 gallina La Estancia mediana

3 cucharas de aceite de girasol

1 cubito de caldo de Pollo Mr. Pollo

6 tazas de agua caliente

3 ajos machacados

1 cebolla blanca picada finamente

4 zanahorias cocidas y picadas en tiras

? de taza de harina

1 rama de romero

? pimiento rojo cortado en tiras finas

8 lonjas de tocineta ahumada y rebananas

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Separe en presas la gallina.

Salpimiente y enharine.

Dórelas en aceite caliente por 10 minutos.

En la misma sartén incorpore la tocineta, ajo, cebolla blanca, pimiento, zanahoria y cocine por 5 minutos.

Agregue el agua, el concentrado de pollo y deje cocer a fuego medio por 20 minutos.

Al final, añada romero, salpimiente, tape y cocine 25 minutos más .

Cuando esté lista, sirva caliente.

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