En un bol mezclar la leche, 12gr de levadura, harina; amasar y cubrir con un plástico el bol y dejar reposar.

En otro bol mezclar el azúcar, los huevos, las ralladuras de limón y naranja, esencia de vainilla y miel de abeja.

Mezclar con la masa que se dejó en reposo

Añadir harina, 25gr de levadura, mantequilla y mezclar nuevamente.

Amasar

Cubrir con plástico

Leudar la masa hasta que duplique su tamaño

Aplanar la masa, agregar y mezclar los arándanos, nueces, pasas, pistachos y almendras

Dividir en 2 porciones y colocar en las pirutinas

Pintar con huevo y leudar hasta que duplique el tamaño

Hornear por 50min a 160C

¡Sirve y disfruta!