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Roast beef

roast-beef

Preparación:
105 Mins

Cocción:
5 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

1 1/2 kg de prime rib de res

2 tazas de caldo base de carne

pimienta

sal

Preparación

Sazone la carne con sal y pimienta.

Disponga la carne en un recipiente refractario y llévela a horno precalentado a temperatura alta, deje dorar por 45 minutos aproximadamente.

Agregue el caldo y déjela cocer por 1 hora más bañándola con los jugos que suelte durante la cocción hasta el término que usted lo desee.

Retire la carne, corte en rodajas finas y sírvalas acompañadas con el jugo de la cocción y de la guarnición de su agrado.

Este plato también puede servirse frío.

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