Lomo relleno de espinacas con requesón
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Preparación
min.
Cocción
min.
INGREDIENTES
2 cdas. mantequilla
1 tz. cebolla en cubos
1 cda. ajo picado
4 tzs. espinacas baby
1 kg. lomo de cerdo
Sal
Pimienta
Orégano
1 tz. requesón
Hilo de cocina
Papel aluminio
Tiempo de Preparación
min.
Tiempo de Cocción
min.
PREPARACIÓN
1.
Sofría la cebolla y el ajo junto a la mantequilla.
2.
Integre las espinacas junto a los ingredientes sofritos. Cocine.
3.
Corte el lomo, extienda. Coloque sal, orégano y pimienta al gusto.
4.
Coloque el requesón y las espinacas en el lomo. Enrolle a la mitad y repita el proceso. Luego, enrolle hasta el final.
5.
Amarre el lomo relleno con el hilo de cocina. Cúbralo con papel aluminio.
6.
Hornee a 190 °C durante 30 minutos.
7.
Sirva acompañado al gusto.
