Riñones de ternero con champiñones

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Preparación

15 min.

Cocción

15 min.

INGREDIENTES

2 paquetes de riñones de ternero

2 tazas de vinagre de vino

2 tazas de champiñones enteros

1 cucharada de mostaza

1 rama de romero

4 pimientos rojos

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

15 min.

PREPARACIÓN

1.

Retire la telita que cubre a los riñones y colóquelos en un bowl con el vinagre.

2.

Deje reposar como mínimo una hora.

3.

Retire los riñones del vinagre y cúbralos con mostaza y romero.

4.

Deje reposar por 30 minutos.

5.

Lave los champiñones.

6.

Coloque los riñones en la parrilla a fuego lento durante 5 minutos por cada lado, evitando que se quemen y resequen.

7.

Coloque las champiñones al mismo tiempo.

8.

Sirva dentro de los pimientos rojos.

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