Riñones de ternero con champiñones
Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
INGREDIENTES
2 paquetes de riñones de ternero
2 tazas de vinagre de vino
2 tazas de champiñones enteros
1 cucharada de mostaza
1 rama de romero
4 pimientos rojos
Tiempo de Preparación
15 min.
Tiempo de Cocción
15 min.
PREPARACIÓN
1.
Retire la telita que cubre a los riñones y colóquelos en un bowl con el vinagre.
2.
Deje reposar como mínimo una hora.
3.
Retire los riñones del vinagre y cúbralos con mostaza y romero.
4.
Deje reposar por 30 minutos.
5.
Lave los champiñones.
6.
Coloque los riñones en la parrilla a fuego lento durante 5 minutos por cada lado, evitando que se quemen y resequen.
7.
Coloque las champiñones al mismo tiempo.
8.
Sirva dentro de los pimientos rojos.
