Molde de arroz y maní

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Preparación

15 min.

Cocción

25 min.

INGREDIENTES

300 gramos de arroz integral

4 tazas de agua

50 gramos de maní sin sal

50 gramos de pasas

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de cacao amargo

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/2 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de mantequilla

1 taza de salsa bechamel dulce

Tiempo de Preparación

15 min.

Tiempo de Cocción

25 min.

PREPARACIÓN

1.

Lleve al fuego el arroz con el agua, la cáscara de limón, el azúcar y deje cocinar hasta que esté al dente.

2.

Reduzca el fuego e incorpore el cacao amargo, el maní, las pasas, la bechamel.

3.

Añada la nuez moscada, la canela y de último la mantequilla.

4.

Remueva la preparación hasta amalgamarlo todo.

5.

Cocine por 5 minutos más sin dejar de mecer.

6.

Retire del fuego, engrase un molde y rocíe con el pan rallado.

7.

Coloque la preparación; lleve a horno precalentado a temperatura media por 40 minutos, sin abrir el horno.

8.

Retire del horno, deje reposar por unos minutos.

9.

Desmolde y sirva decorando con la fruta de su agrado.

10.

Bechamel Dulce Coloque en una olla, una cucharada de mantequilla y dos cucharadas de harina.

11.

Dore la harina por 2 minutos.

12.

Incorpore una taza de leche y 1/2 cucharadita de vainilla.

13.

Remueva y deje cocinar hasta que espese.

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