Encebollado

  • COMPARTIR
  • AGREGAR A LISTA

Preparación

45 min.

Cocción

25 min.

INGREDIENTES

1 kilogramo de pescado albacora

1 kilogramo de yuca pelada y partida en trozos

2 ramas de cebolla blanca

1 rama de perejil picado

1 diente de ajo machacado

1 cebolla paiteña picada y encurtida con sal y limón

1 cucharada de ají en polvo

3 cucharadas de cilantro picado

Tiempo de Preparación

45 min.

Tiempo de Cocción

25 min.

PREPARACIÓN

1.

Coloque en una olla la yuca, el ajo, la cebolla blanca, el perejil y los aliños.

2.

Cubra todo con agua y cocine durante 20 minutos.

3.

Después agregue el pescado y cocine por 10 minutos más.

4.

Retire el pescado y déjelo enfriar.

5.

Siga cocinando el caldo hasta que la yuca esté suave.

6.

Desmenuce el pescado y mézclelo con la cebolla encurtida.

7.

En cada plato ponga caldo, yuca y una cucharada del encebollado de pescado.

8.

Rocíe con cilantro, perejil y sirva.

RECETAS RELACIONADAS

DELICIOSAS RECETAS PARA PREPARAR

Ayúdenos a mejorar

Sugerencias y Reclamos

Cargando...

Califíquenos Sugerencias y reclamos