Bruselas a la Mostaza
Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
INGREDIENTES
800 gramos de coles de Bruselas Bio Huerto Karintia
1 lechuga escarola roja Bio Huerto Karintia
1 taza de crema de leche
2 cucharadas de mostaza de Dijón
1 cucharada de salsa Worcester
1 taza de caldo de pollo
Tiempo de Preparación
30 min.
Tiempo de Cocción
30 min.
PREPARACIÓN
1.
Limpie las coles Bio Huerto Karintia y retire las hojas exteriores.
2.
Corte el tallo y haga en él una incisi en cruz.
3.
Cocínelas en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.
4.
Escúrralas y resérvalas.
5.
Mezcle el caldo con la crema de leche, la mostaza, la salsa Worcester y una ramita de perejil Bio Huerto Karintia picado.
6.
Agregue las coles de Bruselas Bio Huerto Karintia.
7.
Caliente y rectifique la sazón.
8.
Sirva sobre hojas de escarola roja Bio Huerto Karintia y acompañe con una ramita de perejil.
