Bruselas a la Mostaza

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Preparación

30 min.

Cocción

30 min.

INGREDIENTES

800 gramos de coles de Bruselas Bio Huerto Karintia

1 lechuga escarola roja Bio Huerto Karintia

1 taza de crema de leche

2 cucharadas de mostaza de Dijón

1 cucharada de salsa Worcester

1 taza de caldo de pollo

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

30 min.

PREPARACIÓN

1.

Limpie las coles Bio Huerto Karintia y retire las hojas exteriores.

2.

Corte el tallo y haga en él una incisi en cruz.

3.

Cocínelas en agua hirviendo con sal durante 15 minutos.

4.

Escúrralas y resérvalas.

5.

Mezcle el caldo con la crema de leche, la mostaza, la salsa Worcester y una ramita de perejil Bio Huerto Karintia picado.

6.

Agregue las coles de Bruselas Bio Huerto Karintia.

7.

Caliente y rectifique la sazón.

8.

Sirva sobre hojas de escarola roja Bio Huerto Karintia y acompañe con una ramita de perejil.

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