Piernitas a la italiana

Piernitas a la italiana

Preparación:
10 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
10

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Ingredientes

2 bandejas de piernitas Mr. Pollo de 1.400 g

1 paquete de tocineta rebanada

2 cebollas paiteñas cortadas en rodajas finas

6 tomates riñón cortados en rodajas finas

2 cucharas de azúcar

4 hojas de albahaca

1 taza de vino blanco

½ taza de pasta de tomate

2 cucharas de salsa china

6 papas medianas, peladas y cortadas en láminas finas

Sal y pimienta al gusto

Preparación

En una fuente refractaria ponga las piernitas aliñadas con 1 cuchara de la salsa china, la sal y la pimienta.

Cubra con las láminas de papas, las tiras de tocineta, la cebolla y los tomates.

Aparte, licue la pasta de tomate, el azúcar, la albahaca, la salsa china restante y el vino.

Vierta la salsa sobre el pollo.

Tape con papel aluminio y hornee a 250°C por 50 minutos. 6 Retire del horno y sirva caliente.

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