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Mousse de Chocolate

Mousse de Chocolate

Preparación:
25 Mins

Cocción:
10 Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

150 gramos de chocolate para repostería Supermaxi
4 yemas
60 gramos de azúcar
200 ml de crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de brandy
2 cucharadas de licor crema de café

Preparación

Funda el chocolate para repostería Supermaxi a baño María.

Bata las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas y pálidas.

Incorpórelas al chocolate fundido y mezcle bien.

Bata la crema de leche hasta que forme picos y esté bien firme.

Agréguele la vanilla y el brandy.

Incorpore esta mezcla a la crema de chocolate.

Revuelva todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta que forme una masa homogénea.

Por último, reparta la mousse en copas individuales y ponga a refrigerar por 2 horas.

Decore a su gusto antes de servir.

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