El Prosciutto es un jamón italiano curado y aireado, considerado un manjar por su sabor único y delicado. Se produce mediante un proceso de salazón y secado al aire durante meses, lo que resulta en una carne tierna, sabrosa y ligeramente salada. Su textura fina y su aroma característico hacen de esta proteína un ingrediente versátil que se puede disfrutar solo, enrollado en melón o como acompañamiento en ensaladas y platos principales.

Su origen se remonta a la antigua Italia, donde la técnica de curación del jamón se perfeccionó a lo largo de generaciones. El Prosciutto se ha convertido en un ícono de esta cocina y en un ingrediente apreciado en todo el mundo, ya sea en una tabla de embutidos, en un panini o en platillos gourmet.

Comer este plato es una experiencia que combina la tradición de esta cultura, con el deleite de los sentidos, su sabor equilibrado y su perfil aromático hacen que sea una elección perfecta. Además, el Prosciutto es una excelente fuente de proteínas magras y, al ser bajo en calorías, se convierte en una opción saludable y deliciosa para añadir un toque especial a diversas preparaciones culinarias.

A continuación le dejamos algunas características del Prosciutto de Parma

* El jamón parma siempre tiene dos coronas grabadas a fuego en la

parte superior.

*Es siempre curado con el hueso pero se puede encargar deshuesado

prensado o deshuesado en forma de pera.

*En el mostrador del refrigerador el jamón parma debe ser expuesto
con las coronas bien expuestas.

* No contiene conservantes, ni colorantes, gluten free, por lo tanto es

más delicado que otros jamones.

*Se debe mostrar el sello de calidad con los meses de curación y a su
vez exponer el nombre del producto con una
pequeña señalética para demostrar el esmero de selección de los
productos de calidad.

*Sus acompañantes perfectos por excelencia es el melón y el pan. 

*Este es un plato veraniego muy popular en Italia, pero también se puede

acompañar perfectamente con melocotón, mango, piña e higo

cuando es temporada.

*Para ensaladas se puede acompañar con Rúcula.

* En cuanto a vinos se puede acompañar con un vino blanco ideal con

burbujas.

Si este producto es tu elección recuerda que en Supermaxi tenemos una deliciosa y variada oferta. En nuestros pasillos encuentras todo para preparar las más deliciosas recetas italianas.

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