Pulpo a la Gallega
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Preparación
min.
Cocción
min.
INGREDIENTES
1 pulpo de 2,5 kg
5 papas medianas
Pimentón dulce
Aceite de oliva extra virgen
Sal fina
Sal gorda
Tiempo de Preparación
min.
Tiempo de Cocción
min.
PREPARACIÓN
1.
Cocine el pulpo durante 45 minutos.
2.
Retire el pulpo de la olla.
3.
Pele y corte en mitades las 5 papas medianas, cocinelas durante 5 minutos.
4.
Corte las papas en láminas de 1 cm.
5.
Corte el pulpo en trozos pequeños.
6.
Haga una cama de papas con las láminas que cortó.
7.
Cubra las papas con los trozos de pulpo.
8.
Agregue sal gruesa, pimentón dulce al gusto, aceite de oliva al gusto.
