Costillas de cerdo en salsa de mostaza

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Preparación

40 min.

Cocción

min.

INGREDIENTES

1 cebolla paiteña en pluma

1 pimiento verde picado en pluma

3 cucharadas de mostaza normal

3 cucharadas de mostaza dijón

2 cdtas de romero fresco picado

1 costillar de cerdo salpimentado

½ taza de vino tinto

¼ de aceite de oliva

¼ taza de caldo de carne

½ tz de vino tinto 1 cda de maicena

Tiempo de Preparación

40 min.

Tiempo de Cocción

min.

PREPARACIÓN

1.

Mezclar la cebolla, pimiento, mostazas, romero.

2.

Agregar en un molde, la mezcla al costillar de cerdo salpimentado

3.

Agregar el vino, aceite y caldo.

4.

Hornear por 50 min a 200°C

5.

Cubrir con papel aluminio por 30 min

6.

Sacar el costillar del molde

7.

En lo que queda agregar el vino

8.

Aparte poner a cocinar esta mezcla con la maicena hasta espesar

9.

Agregar la mezcla para servir.

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