Carne en palito
Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
INGREDIENTES
1 kg de carne de lomo fino de res
4 dientes de ajo machacados
1 cucharadita de comino en polvo
Tiempo de Preparación
30 min.
Tiempo de Cocción
20 min.
PREPARACIÓN
1.
Corte la carne en tiras de 15 cm de largo y 3 cm de ancho.
2.
Aliñe primero con sal, luego con pimienta y, por último, mezcle el ajo y el comino y unte generosamente.
3.
Déjelas aliñadas por 2 horas.
4.
Pase un palillo a través de la carne de extremo a extremo.
5.
Antes de asarlas bañe con un poco de aceite de color.
6.
Luego ase la carne en una asadera o parrilla rociando con el aceite o manteca de cerdo bien caliente.
7.
Inserte en cada pincho una rodaja de maduro frito y sirva.
