Carne en palito

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Preparación

30 min.

Cocción

20 min.

INGREDIENTES

1 kg de carne de lomo fino de res

4 dientes de ajo machacados

1 cucharadita de comino en polvo

Tiempo de Preparación

30 min.

Tiempo de Cocción

20 min.

PREPARACIÓN

1.

Corte la carne en tiras de 15 cm de largo y 3 cm de ancho.

2.

Aliñe primero con sal, luego con pimienta y, por último, mezcle el ajo y el comino y unte generosamente.

3.

Déjelas aliñadas por 2 horas.

4.

Pase un palillo a través de la carne de extremo a extremo.

5.

Antes de asarlas bañe con un poco de aceite de color.

6.

Luego ase la carne en una asadera o parrilla rociando con el aceite o manteca de cerdo bien caliente.

7.

Inserte en cada pincho una rodaja de maduro frito y sirva.

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