Cuando usted adquiere frutas y verduras frescas, es natural desear prolongar su frescura tanto como sea posible. El desperdicio de alimentos no solo es costoso, sino también perjudicial para el medio ambiente. Sin embargo, con algunos consejos sencillos, puede extender la vida útil de sus productos y disfrutar de su frescura durante más tiempo. Aquí le presentamos cinco consejos esenciales para lograrlo.

1. Almacenamiento adecuado:

Asegúrese de que se encuentren en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Además, es importante conocer cuáles deben refrigerarse y cuáles no. Por ejemplo, las manzanas y las zanahorias se conservan mejor en la nevera, mientras que los tomates y las bananas deben mantenerse fuera.

2. Utilice bolsas perforadas:

El exceso de humedad puede perjudicar la frescura de las frutas y verduras. Use bolsas perforadas o papel de cocina en las fundas de plástico, lo que puede permitir que el exceso de humedad escape, evitando así la proliferación de hongos y moho. Esto es especialmente útil para verduras de hojas verdes como la espinaca y la lechuga.

3. Separe las frutas y verduras:

Algunas frutas emiten etileno, un gas que puede acelerar la maduración. Separe las frutas y verduras que producen etileno, como las manzanas y los plátanos, de las que son sensibles a este gas, como los tomates y los pimientos. Esto ayudará a mantener su frescura.

4. Lave antes de consumir:

Siempre es tentador lavar todas las frutas y verduras cuando las trae a casa, pero hacerlo puede aumentar la humedad y acelerar la descomposición. Lave sus productos justo antes de consumirlos para evitar que la humedad los dañe prematuramente.

5. Controle Regularmente:

Revise su despensa y nevera con regularidad para identificar los productos que estén comenzando a deteriorarse. Consumir o cocinarlos primero le ayudará a reducir el desperdicio y aprovechar al máximo su inversión en alimentos frescos.

Con estos consejos simples, podrá extender la vida útil de sus frutas y verduras, reducir el desperdicio de alimentos y disfrutar de comidas más saludables y deliciosas.

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