Barbecue Ribs
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Preparación
min.
Cocción
min.
INGREDIENTES
1 cda. de sal
2 cdas. de azúcar morena
2 cdtas. de paprika ahumada
2 cdtas. de cebolla en polvo
2 cdtas. de ajo molido
2 kg. de costillas de cerdo
1 tz. de salsa de tomate
1 tz. de jugo de limón½ tz. de salsa inglesa
3 cdas. de vinagre de manzana
3 cdas. de azúcar morena
1 cdta. de sal
1 cdta. de paprika ahumada
½ cdta. de ajo molido
Tiempo de Preparación
min.
Tiempo de Cocción
min.
PREPARACIÓN
Incorporar en un bowl la sal, azúcar morena, paprika, cebolla y ajo en polvo e integre.
Retire la membrana posterior de las costillas de cerdo.
Agregue el adobo en todas las costillas, sazone por ambos lados. Cubra con papel aluminio y selle.
Hornee a 160 ºC por 3 horas.
En una olla, agregue la salsa de tomate, salsa inglesa, vinagre de manzana, azúcar morena, sal, paprika y ajo molido. Mezcle y cocine hasta espesar.
Cubra las costillas por ambos lados con la salsa obtenida.
Cocine durante 5 minutos a la parrilla, por ambos lados y unte regularmente la salsa mientras se encuentra a la brasa.
Corte y sirva .
