Deliciosas bolitas de arroz rellenas de mozzarella

A los ecuatorianos nos encanta el arroz, este ingrediente está presente en la mayor parte de nuestros platillos y a la mayoría nos parece que una comida sin arroz no está completa.

En esta ocasión te presentamos una novedosa y fácil manera de utilizarlo. Esta receta puede funcionar como un bocadillo o también ser parte de un plato fuerte que llamará mucho la atención de tus invitados.

Preparación:
30 minutos

Porciones:
4

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz Supermaxi previamente cocido
  • ¾ de taza de queso parmesano rallado
  • 3 huevos grandes
  • Cubos de queso mozzarella Supermaxi
  • Aceite Supermaxi
  • 2 huevos batidos
  • Apanadura
  • Romero
  • Sal y Pimienta

Procedimiento:

  • Coloca el arroz en un bol, agregue 3 huevos, el queso parmesano rallado y salpimienta a su gusto. Mezcla los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa.
  • Coloca el arroz en un bol, agregue 3 huevos, el queso parmesano rallado y salpimienta a tu gusto. Mezcla los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa.
  • Coloca la apanadura en un plato tendido, agrega el romero, salpimienta a tu gusto, mezcla bien y reserva.
  • Sumerje las bolitas en los huevos batidos y pásalos por la apanadura. Para que tomen mejor consistencia puedes refrigerarlas por 15 minutos.
  • Vierte una cantidad generosa de aceite Supermaxi en una olla, espera a que esté bien caliente y fríe las bolitas de arroz hasta que estén doraditas.
  • Finalmente colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y sirve de inmediato.
  • Acompaña las bolitas de arroz con salsa o pasta de tomate casera.

Consejo: Puedes agregar a la mezcla de arroz cualquiera de estas hierbas frescas,
albahaca, cilantro, perejil, o tomillo. Todas combinan a la perfección.

Prueba esta receta elaborada con arroz Supermaxi de la mejor calidad y siente todas las sensaciones que provocarán la textura crujiente del exterior y el tierno queso derretido en el centro, sin duda te encantará.

Si deseas ver otra idea original y deliciosa hecha con arroz, te recomendamos esta receta de Arroz Thai que te transportará al otro lado del mundo gracias a la combinación de exóticos sabores.

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