Coloque 125. de fréjol rojo en agua y remoje durante 8 horas mínimo.

Luego, hierva durante 10 minutos, cambie el agua. Tape y cocine hasta ablandar. Retire el agua.

Agregue 100 g. de azúcar a la olla de fréjol cuando se haya retirado el agua y mezcle.

Consiga una pasta y licúe.

Agregue 2 huevos a un bowl, 15 g. de azúcar, 60 g. de miel y bata.

Agregue 200 g. de harina de trigo, 5 g. de polvo para hornear y tamice para incorporar a la mezcla anterior. Agregue 80 ml. de agua y mezcle nuevamente.

Cubra la mezcla con papel film .

Deje reposar durante 30 minutos .

Vierta la mezcla en un sartén, formando un círculo y dore por ambos lados.

Finalmente, unte la mezcla del fréjol y cubra para formar un pan.

Sirva.