A los ecuatorianos nos encanta el arroz, este ingrediente está presente en la mayor parte de nuestros platillos y a la mayoría nos parece que una comida sin arroz no está completa.

En esta ocasión te presentamos una novedosa y fácil manera de utilizarlo. Esta receta puede funcionar como un bocadillo o también ser parte de un plato fuerte que llamará mucho la atención de tus invitados.

Preparación:
30 minutos

Porciones:
4

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz Supermaxi previamente cocido
• ¾ de taza de queso parmesano rallado
• 3 huevos grandes
• Cubos de queso mozzarella Supermaxi
• Aceite Supermaxi
• 2 huevos batidos
• Apanadura
• Romero
• Sal y Pimienta

Procedimiento:

• Coloca el arroz en un bol, agregue 3 huevos, el queso parmesano rallado y salpimienta a su gusto. Mezcla los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa.
• Coloca el arroz en un bol, agregue 3 huevos, el queso parmesano rallado y salpimienta a tu gusto. Mezcla los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa.
• Coloca la apanadura en un plato tendido, agrega el romero, salpimienta a tu gusto, mezcla bien y reserva.
• Sumerje las bolitas en los huevos batidos y pásalos por la apanadura. Para que tomen mejor consistencia puedes refrigerarlas por 15 minutos.
• Vierte una cantidad generosa de aceite Supermaxi en una olla, espera a que esté bien caliente y fríe las bolitas de arroz hasta que estén doraditas.
• Finalmente colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y sirve de inmediato.
• Acompaña las bolitas de arroz con salsa o pasta de tomate casera.

Consejo: Puedes agregar a la mezcla de arroz cualquiera de estas hierbas frescas,
albahaca, cilantro, perejil, o tomillo. Todas combinan a la perfección.

Prueba esta receta elaborada con arroz Supermaxi de la mejor calidad y siente todas las sensaciones que provocarán la textura crujiente del exterior y el tierno queso derretido en el centro, sin duda te encantará.

Si deseas ver otra idea original y deliciosa hecha con arroz, te recomendamos esta receta de Arroz Thai que te transportará al otro lado del mundo gracias a la combinación de exóticos sabores.