Los alimentos de temporada nos proporcionan el máximo de sus propiedades en un momento óptimo para su consumo

Son un alimento que le aporta una gran cantidad de nutrientes al cuerpo humano si se las consume de manera correcta.

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La naranja y la toronja son conocidas por sus propiedades desintoxicantes, además ambas tienen vitaminas y fibra, pero ninguna de las dos tiene sodio, colesterol o grasa.

Varias culturas alrededor del mundo utilizan ciertos alimentos como base de su alimentación, por ejemplo la gastronomía italiana tiene la pasta, la hindú el roti y la tailandesa al igual que la gastronomía ecuatoriana, utiliza como producto base el arroz.

Para esas personas que les gusta alegrar a su familia cocinándoles ricos platillos, tenemos algunos consejos que le ayudarán a quedar como un experto.

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El chocho, lupin o altramuz es muy popular en las zonas andinas. Existen más de 400 especies, pero sólo se consumen 4 tipos. Algunas de sus propiedades más apreciadas lo hacen más nutritiva que la soja.

El origen del Roscón de Reyes se remonta al siglo II A.C. con las fiestas Saturnalias, pero se popularizó en Francia en el siglo XVIII cuando el cocinero de la realeza quiso contentar al pequeño Rey Luis XV e introdujo en el roscón una “sorpresa” que era un medallón de oro, algunos dicen que con diamantes y rubíes.

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