Un brunch es una ocasión gastronómica que combina lo mejor del desayuno y el almuerzo en una sola comida. Originado en el siglo XIX en Inglaterra, el término «brunch» es una fusión de las palabras «breakfast» (desayuno) y «lunch» (almuerzo). Esta práctica se ha vuelto popular en todo el mundo, ofreciendo una variedad de platillos que van desde opciones dulces hasta platos más sustanciosos.

¿Quiere organizar un brunch en casa? Le dejamos algunas recomendaciones

Tortillas de avena y plátano

Empiece su brunch con unas deliciosas tortitas de avena y plátano. Para hacerlas, mezcle avena, plátanos maduros aplastados, huevos y un poco de canela en polvo en un tazón. Caliente una sartén a fuego medio y vierta un poco de la mezcla para hacer cada tortita. Cocínelas hasta que estén doradas por ambos lados y sírvalas con un buen chorro de miel o sirope de arce.

Huevos benedictinos

Para prepararlos, corte aguacates maduros por la mitad y quíteles el hueso. Ponga cada mitad sobre una rebanada de pan tostado. Prepare los huevos pochados y ponga uno sobre cada mitad de aguacate. Cubra todo con salsa holandesa y acompañe con una ensalada fresca de hojas verdes.

Para preparar la salsa holandesa derrita mantequilla en una cacerola, luego bata yemas de huevo y agregue lentamente la mantequilla derretida mientras continúa batiendo. Finalmente, añada jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Si quiere una guía más detallada de como preparar los huevos pochados, solo debe dar click en nuestra receta: https://www.youtube.com/watch?v=R8-ZBzqrZZ4

Acompañe sus platos con ensaladas de frutas frescas.

Mezcle trozos de sandía, piña, fresas, uvas y kiwi en un tazón grande. Exprima un poco de jugo de limón sobre las frutas y añada un poco de menta fresca picada para realzar su sabor. Sirva la ensalada en copas o cuencos individuales para una presentación elegante.

Opción ligera

Un sándwich de salmón ahumado es la elección perfecta. Unte una rebanada de pan integral con queso crema y coloque unas lonchas de salmón ahumado encima. Añada rodajas finas de pepino y cebolla roja, y complete con unas hojas de rúcula fresca. Cubra con otra rebanada de pan y córtelo en diagonal antes de servir.

Smoothie verde.

Su preparación es sencilla, mezcle espinacas verdes, kale picado, miel, bebida de almendras, en una licuadora hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añada hielo si lo desea y sirva en vasos altos con una rodaja de piña en el borde como decoración. ¡Una bebida deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día! Si quiere conocer al detalle la preparación solo debe dar click aquí: https://www.youtube.com/watch?v=R8-ZBzqrZZ4

Con estas ideas creativas y sencillas, puede transformar cualquier ocasión en un festín gastronómico que sus invitados recordarán con cariño. Recuerde que en Supermaxi encuentra todo para armar un Brunch inolvidable.

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