Una guarnición que roba el protagonismo. Arroz aromático con una salsa vibrante a base de albahaca fresca, nueces tostadas y queso parmesano. Un toque verde y festivo para tu mesa.
Arroz navideño con salsa de albahaca y nueces
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Rinde para:
4 personas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
25 minutos
Calorías:
310 Kcal
N.º ingredientes:
9
Dificultad:
Media
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Ingredientes:
Elaboración paso a paso:
- En una olla, caliente el aceite a fuego medio.
- Agregue la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados.
- Añada el arroz y cocina por unos minutos, revolviéndolo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado.
- Vierta el caldo de verduras o agua en la olla.
- Deje que hierva y luego reduzca el fuego a bajo.
- Tape y cocine durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno haya absorbido el líquido.
- En una licuadora, mezcle la albahaca, las nueces, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva hasta obtener una salsa uniforme.
- Una vez que el arroz esté cocido, sírvalo con la salsa de albahaca y nueces por encima.
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