Un desayuno exótico y lleno de sabor. Huevos poché servidos sobre un cremoso yogur de ajo, bañados en una mantequilla caliente con paprika. Una explosión de sabores y texturas.
Huevos Turcos
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Rinde para:
4 personas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
10 minutos
Calorías:
370 Kcal
N.º ingredientes:
10
Dificultad:
Media
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Ingredientes:
Elaboración paso a paso:
- Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
- Añada el pimiento verde picado y el ajo a la sartén, y cocine por otros 2-3 minutos.
- Incorpore los tomates picados a la sartén y cocine por unos 5 minutos, hasta que los tomates se hayan ablandado y se forme una salsa espesa.
- Espolvoree el pimentón y el comino sobre la mezcla de tomate y revuelva para combinar bien.
- Condimente con sal y pimienta al gusto.
- Rompa los huevos directamente sobre la mezcla de tomate en la sartén.
- Cocine, revolviendo suavemente, hasta que los huevos estén cocidos a su gusto y la mezcla esté bien combinada.
- Retire la sartén del fuego y sirva los Huevos Turcos calientes, espolvoreados con perejil fresco picado si lo desea.
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