El aroma inconfundible de la Navidad en tu cocina. Estas galletas crujientes y especiadas, con el toque cálido del jengibre, son perfectas para decorar o regalar. Un bocado dulce y lleno de espíritu festivo.
Galletas de jengibre
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Rinde para:
20 personas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
10 minutos
Calorías:
110 Kcal
N.º ingredientes:
11
Dificultad:
Fácil
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Ingredientes:
Elaboración paso a paso:
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y cubrir una bandeja de hornear con papel pergamino.
- Mezclar los ingredientes secos: en un tazón grande, tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela, el clavo y la sal.
- Batir la mantequilla y el azúcar: en otro tazón, batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta que esté suave y cremosa.
- Añadir el huevo, la melaza y la vainilla: incorporar el huevo, la melaza y la esencia de vainilla a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que todo esté bien combinado.
- Incorporar los ingredientes secos: agregar la mezcla de harina poco a poco, batiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Dividir la masa en pequeñas bolitas, aplánelas con las manos o un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 5 mm.
- Use cortadores de galletas con forma de figuras navideñas o haga círculos simples.
- Colocar las galletas en la bandeja de hornear y hornear durante 8-10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
- Deje las galletas en la bandeja durante 5 minutos y luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente.
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