El plátano verde cocido y machacado, relleno de queso o chicharrón. Una bola de energía que te mantendrá satisfecho por horas.
Bolón de verde
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Rinde para:
4 a 8 personas
Preparación:
10 minutos
Cocción:
25 minutos
Calorías:
81 Kcal
N.º ingredientes:
6
Dificultad:
Fácil
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Ingredientes:
Elaboración paso a paso:
- Pele los plátanos verdes y córtelos en trozos medianos. En una olla grande, hierva suficiente agua con una pizca de sal y cocine los plátanos durante 15-20 minutos, o hasta que estén suaves. Luego, retírelos del agua y coloquelos en un bowl grande.
- Con la ayuda de un tenedor o un machacador, aplaste los plátanos mientras aún están calientes. Puede dejar algunas partes más gruesas para obtener una textura más interesante en el bolón. Agregue la mantequilla o el aceite para darle más suavidad al puré.
- Mezcle el queso desmenuzado con el puré de plátano, integrando bien los ingredientes. Si desea hacer el bolón con chicharrón, también agregue en este paso.
- Tome una porción del puré en sus manos y forme una bola de tamaño mediano, presionando ligeramente para que mantenga su forma. Repita este proceso con el resto de la mezcla.
- Si prefiere un bolón crujiente, puede freír ligeramente las bolas de plátano en un sartén con un poco de aceite, gire para que se doren por todos lados.
- Sirve los bolones calientes, acompañados de una taza de café, chocolate caliente o jugo natural.
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