¿Buscas una receta elegante pero fácil de hacer? La suavidad del filete mignon se fusiona con una rica salsa cremosa de champiñones. Un plato digno de restaurante en tu propia mesa.
Filete mignon en salsa de champiñones
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Rinde para:
4 personas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Calorías:
412 Kcal
N.º ingredientes:
10
Dificultad:
Media
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Ingredientes:
Elaboración paso a paso:
- Salpimente los filetes por ambos lados.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agregue los filetes y cocine por 3-4 minutos por lado, dependiendo del punto de cocción deseado. Retire y reserve.
- En la misma sartén, derreta la mantequilla y agregue el ajo picado. Cocine hasta que esté fragante.
- Añada los champiñones y saltee hasta que estén dorados.
- Vierta el vino blanco y deje reducir a la mitad.
- Agregue la crema de leche y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Incorpore los filetes a la sartén y cocine por 2-3 minutos más, bañándolos con la salsa.
- Sirva los filetes con la salsa de champiñones por encima y decore con perejil fresco si lo desea.
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