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Volquetero

Un plato rústico y completo, perfecto para el viajero. Combina pescado enlatado (atún o sardina), cebolla encurtida, chifles (plátano frito) y canguil. Un plato rápido, nutritivo y delicioso.

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Porciones

Rinde para:
4 personas

Preparación

Preparación:
11 minutos

Cocción

Cocción:
0 minutos

Calorías

Calorías:
370 Kcal

Ingredientes

N.º ingredientes:
9

Dificultad

Dificultad:
Fácil

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Elaboración paso a paso:

  1. Coloque 1/4 de taza del jugo de limón y caliéntelo.
  2. Disuelva el caldo de gallina reducido en sodio y mézclelo con el resto del jugo de limón.
  3. Coloque la cebolla, tomate y cilantro en un recipiente amplio, añada el líquido del paso anterior, los chochos, y el sazonador, mezcle bien y deje reposar.
  4. Coloque en platos individuales una porción de chifles, sobre estos coloque una porción de atún y sobre el atún coloque la mezcla preparada anteriormente. Termine con un poco de maíz tostado y rodajas de limón adicional.
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