El plato de fideos japonés con un toque oceánico. Fideos sumergidos en un caldo sabroso y caliente, cargado de camarones, calamares y algas. Es un plato sustancioso, exótico y profundamente reconfortante.
Ramen de mariscos
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Rinde para:
4 personas
Preparación:
15 minutos
Cocción:
20 minutos
Calorías:
520 Kcal
N.º ingredientes:
13
Dificultad:
Media
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Ingredientes:
Elaboración paso a paso:
- En una olla grande, caliente el caldo de pescado a fuego medio.
- Añada el ajo y el jengibre, y cocine durante 10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Añada los camarones, calamares y mejillones al caldo.
- Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos, hasta que los mariscos estén cocidos y tiernos.
- En una olla aparte, cocine los fideos de ramen según las instrucciones del paquete.
- Escurra y reserve.
- Añada los champiñones y el bok choy al caldo con los mariscos y cocine por 3-4 minutos, hasta que los vegetales estén tiernos.
- Sirva los fideos en tazones, añada el caldo caliente con los mariscos y vegetales.
- Decore con cebolla verde picada y ajuste la sazón con sal y pimienta al gusto.
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