Un ponche espeso y especiado, perfecto para el frío. Chocolate de taza, leche, y un toque de clavo y canela. La bebida más reconfortante y deliciosa para las posadas.
Ponche de chocolate
Rinde para:
8 a 10 personas
Preparación:
20 minutos
Cocción:
10 minutos
Calorías:
310 Kcal
N.º ingredientes:
11
Dificultad:
Media
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Elaboración paso a paso:
- Lleve a ebullición por 10 minutos la leche con la canela, los clavos de olor y la corteza de naranja.
- Incorpore el chocolate y sin dejar de remover con una cuchara de madera, deje cocer hasta que el chocolate se haya integrado completamente.
- Añada la leche condensada, mezcle y deje cocer por 10 minutos más.
- Retire del fuego y añada la crema de café.
- Cierna y sirva en vasos refractarios que hemos bañado con el jarabe de chocolate en las paredes.
- Decore con crema chantilly y las grageas de colores.
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