Supermaxi 12 de Octubre

Quito - Av. 12 de Octubre s/n y Madrid

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Supermaxi Albán Borja

Guayaquil - Av. Carlos Julio Arosemena S/N - Centro Comercial Albán Borja

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Supermaxi América

Quito - Gaspar de Carvajal s/n y Av. La Gasca (C.C. América)

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Supermaxi Batán

Guayaquil - Lote C cuatro uno s/n y vía a Samborondón

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Supermaxi Bicentenario Plaza

Quito - Homero Salas s/n y Av. De La Prensa (C.C. Plaza Aeropuerto)

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Supermaxi Carcelén

Quito - Av. Diego Vásquez de Cepeda N77-464

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Supermaxi Centro Comercial La Pradera

Loja - Av. 18 de Noviembre s/n y Gobernación de Mainas (C.C. La Pradera)

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Supermaxi Challuabamba

Cuenca - Panamericana Norte s/n

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Supermaxi Ciudad Celeste

Guayaquil - Av. León Febres Cordero. Ribadeneyra - Centro Comercial La Piazza. Ciudad Celeste

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Supermaxi Ciudad Colón

Guayaquil - Av. Rodrigo Chávez Gonzáles, Etapa III, Manzana 270, Solar 1

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Supermaxi Don Bosco

Cuenca - Av. Don Bosco s/n y Miguel de Cervantes

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Supermaxi El Bosque

Quito - Av. Mariscal Antonio José de Sucre s/n y Av. Del Parque (C.C. El Bosque)

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Supermaxi El Jardín

Quito - Av.Amazonas y Av. de la República N16-114 (Mall El Jardín)

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Supermaxi El Vergel

Cuenca - Alfonso Cordero Palacios s/n Esq.

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Supermaxi Eloy Alfaro

Quito - Av. Eloy Alfaro N44-110 y Río Coca

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Supermaxi Ficoa

Ambato - Av de los Guaytambos y Av Rodrigo Pachano.

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Supermaxi Granda Centeno

Quito - Calle Antonio Granda Centeno, entre Av. Brazil y calle Pablo Herrera.

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Supermaxi Iñaquito

Quito - Av. Amazonas N36-152 y Av. Naciones Unidas

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Supermaxi La Campiña

Manta - Av. 113 S/N y 4 de Noviembre (junto a la Urba. La Campiña)

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Supermaxi La Cerámica

Quito - Av. Interoceánica Oswaldo Guayasamín y La Cerámica.

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Supermaxi La Garzota

Guayas - Av. Agustín Freire s/n y Guillermo Pareja (C.C La Garzota)

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Supermaxi La Joya

Guayaquil - Av. León Febres Cordero Km 14 1/2 (CC La Piazza - La Joya)

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Supermaxi La Plaza Shopping

Ibarra - Av. Mariano Acosta 21-47 y Victor Gómez Jurado (C.C. La Plaza Shopping)

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Supermaxi Las Américas

Cuenca - Av. de las Américas s/n y Camino del Tejar

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Supermaxi Maltería Latacunga

Latacunga - Marco Aurelio Subía s/n y Gatazo

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Supermaxi Milagro

Milagro - Av. de los Chirijos

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Supermaxi Miraflores

Cuenca - Av. Elia Liut s/n y Gil Ramirez

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Supermaxi Multicentro

Quito - Yanez Pinzón y Santa María (C.C. Multicentro)

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Supermaxi Parque California

Guayaquil - Km 12 1/2 Vía Daule

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Supermaxi Plaza Atahualpa

Quito - Av. Mariscal Antonio José de Sucre y Pedro Capiro (C.C. Plaza Atahualpa)

supermaxi plaza atahualpa av. mariscal antonio josé de sucre y pedro capiro (c.c. plaza atahualpa) quito

Supermaxi Plaza Norte

Quito - Av. Galo Plaza Lasso y Leonardo Murialdo

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Supermaxi Policentro

Guayas - Av. Kennedy Oeste s/n y Av. San Jorge (C.C Policentro)

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Supermaxi Pomasqui

Quito - Avenida Manuel Córdova Galarza s/n

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Supermaxi Portoviejo

Portoviejo - Av. Manabí s/n y Av. 5 de Junio - Parroquia 12 de Marzo

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Supermaxi Quevedo

Quevedo - Av. Walter Andrade Fajardo y Moroni

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Supermaxi Quicentro Shopping

Quito - Calle El Comercio SN entre Calles El Vengador y La Razón - Centro Comercial Quicentro Shopping

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Supermaxi Real Audiencia

Quito - Avenida Real Audiencia S/N y Francisco Dalmau

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Supermaxi Riobamba

Riobamba - Av. Lizarzaburo SN y Calle A

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Supermaxi Salinas

Salinas - Floresta R1 via principal a Salinas, Av. Carlos Espinoza Larrea

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Supermaxi San Bartolo

Quito - Av. Pedro Vicente Maldonado Número: SN Intersección: Calle pueblo viejo. A lado del concesionario Suzuki.

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Supermaxi San Carlos

Quito - Calle Angel Ludeña y calle Pedro de Mendoza. A 100 metros del Hospital Pablo Arturo Suarez

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Supermaxi San Gabriel

Quito - Av. Río Amazonas 400 y Av. Río Coca, frente a la Iglesia San Gabriel de los Chillos.

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Supermaxi Santo Domingo

Santo Domingo - Av. Quito #456 y Chorreras del Napa

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Supermaxi Tulcán

Tulcán - Av. Seminario S/N Y Andrés Bello

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Supermaxi Tumbaco

Quito - Vía Interoceánica Km 14 1/2

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Supermaxi Urdesa

Guayaquil - Barrio las Lomas, Av. Del Rotarismo No. 3 Cdla Urdesa Central, Mz 41.

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Supermaxi Vía a la Costa

Guayaquil - Vía a la Costa Km 13

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Supermaxi Vía al Puerto

Machala - Av. Bolívar Madero Vargas sn entre Av. Circunvalación Norte y Av. 3era Sur.

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Supermaxi Villa Club

Guayas - Avenida León de Febres Cordero S/N y Av. Principal

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Supermaxi Villa Cumbayá

Quito - Av Interoceánica km 7 1/2 (C.C. Villas Cumbayá)

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Almuerzos

Festejo con Amigos

Pollo

Inicio > Receta

No me queméis

Conoce la receta ganadora de la caja misteriosa de Masterchef Celebrity Capítulo 40

Rinde para:
1 persona

Preparación:
45 minutos

Cocción:
20 minutos

Calorías:
480 kcal

N.º ingredientes:
10

Dificultad:
Media

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Elaboración paso a paso:

Pelar la papa y reservar la piel. Rallar la papa por el lado grueso del rallador y rallar también la cebolla. Agregar el huevo, sal y pimienta al gusto y mezclar bien hasta integrar.
Calentar una sartén con aceite a fuego medio. Colocar una porción de la mezcla de papa, aplanarla y cocinar hasta que esté dorada. Dar la vuelta y dorar por el otro lado. Retirar y reservar.
Cocinar la piel de pollo en una sartén a fuego bajo para que se dore lentamente y suelte la mayor parte de su grasa. Cocinar hasta que esté bien dorada y crocante. Reservar.
Cortar el tocino en cubos y dorarlo en una sartén hasta que esté crocante. Retirar y reservar. En la misma grasa, cocinar la pechuga de pollo previamente cortada en cubos y sazonada con sal y pimienta, hasta que esté bien dorada y completamente cocida.
Fritar la piel de papa en abundante aceite a fuego medio hasta que quede crocante. Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Para el alioli de aguacate, colocar en la licuadora un huevo con una pizca de sal y licuar a velocidad baja. Agregar el aceite poco a poco hasta formar una mayonesa. Incorporar el aguacate maduro y unas gotas de limón, licuar nuevamente y rectificar el sabor.
Para el montaje, colocar primero una torta crocante de papa, luego la piel crocante, encima el pollo mezclado con el tocino y finalizar con el alioli de aguacate.