El contraste dulce y ahumado. Costillas de cerdo cocinadas a fuego lento y terminadas al grill, bañadas en una salsa BBQ casera con el toque ácido y frutal de la mora.
Costillas al grill con salsa de mora
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Rinde para:
4 a 8 personas
Preparación:
25 minutos
Cocción:
15 minutos
Calorías:
630 Kcal
N.º ingredientes:
7
Dificultad:
Media
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Ingredientes:
Elaboración paso a paso:
1.Adobe las costillas con las dos cervezas, salpimiente y deje reposar por 2 horas como mínimo.
2.Derrita el azúcar, coloque la mora entera y el romero.
3.Mezcle.
4.Añada el jugo de mora, la cerveza y reduzca hasta que esté espeso.
5.Lleve las costillas a la parrilla, a fuego medio, durante 10 minutos por cada lado.
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