Vino Verde Azevedo Albarinho AZEVEDO 750 Ml

Cod: 5601012006056

AZEVEDO

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• 12% de grado alcohólico. La vinificación tuvo lugar en la bodega Quinta de Azevedo. A su llegada, las uvas fueron cuidadosamente tratadas y despalilladas suavemente, con el fin de preservar plenamente su carácter
• La canalización del mosto se realiza mediante controles de temperatura y se protege de la oxidación mediante el uso de gases inertes. La trituración suave sigue en una prensa neumática con cierta maceración prefermentativa
• La fermentación alcohólica tuvo lugar a temperaturas entre 16ºC-18ºC, utilizando levaduras seleccionadas, particularmente la levadura nativa QA23
• Este vino madurado en depósitos de acero inoxidable con "bâtonnage", agitación de las lías, durante 3 meses