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Top round a la marinada balsámica

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Preparación:
40 Mins

Cocción:
35 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

1 1/2 kilos de top round pulpa negra entero
4 cucharadas de culantro picado
3 cucharadas de perejil picado
La ralladura de 1 limón
3 cucharadas de vinagre balsámico
4 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo sin pelar
1 cucharada de mostaza
3 cucharadas de miel de abeja

Preparación

Ase los dientes de ajo y macháquelos.
En una olla coloque todos los ingredientes y bata hasta conseguir una mezcla homogénea.
Deje enfriar, unte en la carne y deje reposar tapada y en refrigeración mínimo por 2 horas.
Lleve la carne a la parrilla, que debe estar a fuego medio, durante 30 minutos dando la vuelta para evitar que se queme.

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