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Tartaletas de Brócoli

Tartaletas de Brócoli

Preparación:
25 Mins

Cocción:
45 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

1 paquete de masa para pie

1 racimo de brócoli

1 cebolla perla pequeña

1 diente de ajo

1 cucharada de mantequilla

Sal y pimienta recién molida

3/4 taza de crema de leche

Nuez moscada

4 huevos

1 taza de queso maduro rallado

1/4 de taza de almendras fileteadas

Preparación

Trocee el brócoli y límpielo.

Cocínelo al vapor hasta que esté al dente.

Derrita la mantequilla en una sartén.

Rehogue en ella la cebolla y el ajo finamente picados.

Cuando estén transparentes agregue el brócoli.

Sazone con sal y pimienta.

Estire la masa y forre con ella moldecitos individuales de tartaletas.

Pínchelas con un tenedor.

Llévelas a horno precalentado a temperatura media durante 8 minutos.

Retírelas y déjelas enfriar.

Rellene los moldecitos con la preparación anterior y resérvelos.

En un bol bata la crema de leche, los huevos y el queso.

Sazone con sal, pimienta y la nuez moscada.

Vierta esta preparación sobre la verdura de las tartaletas y esparza por encima las almendras fileteadas.

Cocine 30 minutos en el horno.

Sírvalas con la salsa de su agrado.

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