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Sajta de pavo

sajta-de-pavo

Preparación:
90 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
5

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Ingredientes

2 1/2 kg de filete de muslo Mr. Pavo

2 cebollas picadas

1/2 diente de ajo picado

180 gramos de ají amarillo molido

1 plato de arvejas

10 papas

1/4 kg de tunta (papas deshidratadas de uso frecuente en la cocina boliviana)remojada

1 queso pequeño rallado

2 huevos Indaves

sal, pimienta y comino

Preparación

En una sartén, fría la cebolla y el ajo, añada las arvejas, la pimienta, la sal y el comino.

Aparte, cocine en agua los filetes de muslo Mr. Pavo con algo de cebolla y ají amarillo.

Cuando esté tierno, retire del fuego.

Cocine la tunta pelada y cortada en trozos pequeños.

Cuele, agregue queso, huevo y revuelva a fuego lento hasta que cuaje el queso.

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