Pollo kozhambu

Pollo kozhambu

Preparación:
Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

4 presas de pollo
2 cebollas paiteñas grandes
2 tomates grandes concasse
1 ½ cucharaditas de jengibre rallado
1 ½ cucharadas de ajo rallado
½ cucharadita de coriandro molido
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de garam masala
½ cucharadita de cúrcuma
Un poco de ají en polvo
Sal al gusto
Un poco de aceite

Preparación

En una olla caliente el aceite y tueste el garam masala.
Agregue la cebollas picadas y refría por unos minutos.
Añada los ajos y jengibre rallados, luego los tomates concasse, cúrcuma, ají en polvo, coriandro y comino.
Coloque el pollo y cúbralo con agua.
Cocine por 40 minutos.

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Porciones:
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