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Papas a la huancaína

Papas a la huancaína

Preparación:
30 Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

16 papas pequeñas

1/4 de kg de maní tostado

4 vainas de ají amarillo

3 taza de leche Parmalat

2 tomates

3 huevos duros

1 lechuga

sal

Preparación

Muela el maní con un poco de leche Parmalat .

Remoje el ají, luego muela y fría el ají en abundante aceite.

Vierta en una cacerola el maní, el ají, la leche Parmalat y sal.

Cocine durante 15 minutos hasta que tome punto de salsa.

Ponga sobre las hojas de lechuga las papas cocidas y bañe con la salsa de maní.

Sirva y adorne con huevos duros y tomates.

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