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Lomo de cerdo con mostaza y miel

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Preparación:
50 Mins

Cocción:
20 Mins

Porciones:
8

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Ingredientes

1 kilo de lomo de falda de cerdo
3 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de miel
1 taza de vino blanco
½ taza de crema de leche
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Limpie el exceso de grasa del lomo, salpimiente y coloque la mostaza.
Deje reposar tapado y en refrigeración por una hora.
En una olla coloque la miel y cocine por 5 minutos.
Añada el vino, mezcle y deje reducir.
Coloque la crema de leche y al primer hervor retírela.
Lleve el lomo a la parrilla y dé la vuelta constantemente para evitar que se queme.
Sirva la carne acompañada de la salsa.

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