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Langostinos al tamarindo

Langostinos al tamarindo

Preparación:
Mins

Cocción:
Mins

Porciones:
4

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Ingredientes

16 langostinos enteros sin pelar
1 ½ cucharadas de pulpa de tamarindo
4 cucharadas de agua
1 cucharadita de azúcar
3 cucharadas de aceite
Sal al gusto

Preparación

Mezcle la pulpa de tamarindo con el agua.
Corte el caparazón de la cola de los langostinos y desvénelos. Tenga cuidado de no sacarles la cabeza.
Colóquelos en un bowl.
Agregue la pulpa de tamarindo, el azúcar y la sal.
Marínelos al menos por 15 minutos.
Caliente una plancha, adicione aceite y cocine los langostinos.
Retire el exceso de marinada y cuide que no se quemen.
Sirva inmediatamente.

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