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Focaccia con aceitunas negras

Focaccia con aceitunas negras

Preparación:
20 Mins

Cocción:
175 Mins

Porciones:
6

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Ingredientes

5 tazas de harina YA con polvo de hornear
1 taza de aceite de oliva
30 gramos de levadura fresca
250 gramos de aceitunas negras sin pepas
2 1/2 tazas de agua
Romero
Sal

Preparación

Disuelva la levadura en agua.
Tamice la harina YA con polvo de hornear  y mézclela con el agua hasta formar una masa firme.
Amase durante seis minutos, cubra con una tela limpia y deje crecer en un lugar cálido (aproximadamente por una hora).
Mezcle la masa con el aceite de oliva, las aceitunas picadas, sal, romero y un poco de agua.
Amase durante seis minutos y de nuevo deje reposar por dos horas.
Estire la masa y colóquela uniformemente sobre una lata para horno engrasada.
Presiela con los dedos si fuera necesario.
Cocine durante 20 minutos en un horno precalentado a 200°C hasta que la focaccia esté lista. Sirva caliente o frío.

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