800 g de filete de corvina
4 rodajas de piña
1 copa de Gran Marnier
2 cucharadas de mantequilla
Pimienta negra en grano
Sal

Corte la corvina en cuatro trozos iguales.
En una sartén, funda la mantequilla y dore la corvina y la piña juntas.
Añada el Gran Marnier y flamee.
Termine la cocción dando un par de vueltas a la corvina, después de haber añadido sal y la pimienta negra en grano.
Servir la corvina acompañada con piña.